Quanto costa mangiare in un ristorante stellato in Italia e nei tre stelle Michelin

Ristoranti stellati, eccellenze italiane della cucina in un viaggio emozionale che coinvolge sapori e sensi. Dall’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo, da Vittorio di Enrico e Roberto Cerea a Le Calandre di Massimiliano Alajmo: mangiare in un ristorante stellato è un’esperienza immersiva e totalizzante da fare qualche volta nella vita ma quanto costa sedersi ai tavoli più celebrati della ristorazione nazionale?

Mangiare in un ristorante stellato rappresenta un’esperienza unica, dove l’arte culinaria raggiunge il suo apice. L’Italia, con la sua ricca tradizione gastronomica, offre una vasta gamma di opzioni per chi desidera vivere questa esperienza, dai menù più accessibili a percorsi gastronomici esclusivi. I costi variano in base al numero di stelle Michelin, con prezzi medi per un menù degustazione che partono da circa 100 euro per i ristoranti con una stella, fino a superare i 300 euro nei tre stelle.

Quanto costa mangiare in un ristorante con 1 o 2 stelle Michelin?

I ristoranti con una stella Michelin offrono menù degustazione che generalmente variano dai 100 ai 200 euro a persona, con alcune eccezioni che scendono al di sotto di questa soglia. Tra i ristoranti gestiti da chef celebri, ad esempio, Cracco (Milano): menù degustazione da 180 a 215 euro.

Per i ristoranti con due stelle Michelin, i prezzi salgono, con menù degustazione che si collocano tra i 150 e i 300 euro.

Il Luogo di Aimo e Nadia propone percorsi dai 220 ai 280 euro. Torre del Saracino (Vico Equense), Chef Gennaro Esposito, propone un menù degustazione da 280 euro.Questi ristoranti si distinguono per un equilibrio unico tra innovazione e tradizione, sempre sotto la guida di chef di grande esperienza.

I tre stelle Michelin in Italia: quali sono e quanto si spende

Con i loro menù degustazione esclusivi, i ristoranti con tre stelle Michelin rappresentano il massimo riconoscimento della Guida Michelin. In Italia, sono 14 i ristoranti che vantano questo prestigio. Ecco l’elenco completo, con i relativi costi legati ai rispettivi menù degustazione (bevande escluse):

• Osteria Francescana (Modena) – Chef: Massimo Bottura

Menù degustazione “Vieni in Italia con me”: 320 euro.

• Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo) – Chef: Enrico e Roberto Cerea

Menù “Carta Bianca”: 350 euro; “Tradizione di Vittorio”: 260 euro.

• Piazza Duomo (Alba) – Chef: Enrico Crippa

Menù “Viaggio-Crippa” da 290 euro.

• Villa Crespi (Orta San Giulio, Novara) – Chef: Antonino Cannavacciuolo

Menù “Itinerario dal Sud al Nord Italia” da 210 euro e “Mettici l’anima”: 240 euro.

• Le Calandre (Rubano, Padova) – Chef: Massimiliano Alajmo

Tre menù degustazione da 295 euro ciascuno.

• Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio, Mantova) – Chef: Nadia Santini

Tre menù da 150, 210 e 290 euro.

• Enoteca Pinchiorri (Firenze) – Chef: Riccardo Monco

Due menù degustazione da 290 euro.

• Reale (Castel di Sangro, L’Aquila) – Chef: Niko Romito

Percorso da 170 euro.

• Uliassi (Senigallia, Ancona) – Chef: Mauro Uliassi

Menù “Classico”, “Caccia” e “Lab” da 240 euro, “Easy Classico” da 210 euro.

• La Pergola (Roma) – Chef: Heinz Beck

Due percorsi degustazione: 320 euro per 10 portate, 270 euro per 7 portate.

• Casa Perbellini – 12 Apostoli (Verona) – Chef: Giancarlo Perbellini

Menù “Io e Giorgio” e “Io e Silvia”, a partire da 550 euro (per due persone).

• Norbert Niederkofler, Atelier Moessmer (Brunico, Bolzano) – Chef: Norbert Niederkofler

Menù “Cook the Mountain” da 320 euro.

• Quattro Passi (Nerano, Napoli) – Chef: Fabrizio Mellino

Menù “The best of” da 280 euro.

• Enrico Bartolini al MUDEC (Milano) – Chef: Enrico Bartolini

Menù “Mudec Experience” da 375 euro.

Il costo di un ristorante stellato in base a città e regione

In Italia, il costo medio di un menù degustazione varia anche in base alla città e alla regione. Venezia si distingue come una delle città più costose, con menù degustazione che raggiungono i 295 euro. Milano, Firenze e Roma seguono con prezzi leggermente inferiori, ma comunque significativi, per un’esperienza di alta cucina.

I ristoranti stellati in Italia: esperienza unica a prova di budget

Mangiare in un ristorante stellato è un viaggio nei sapori e nelle emozioni, dove ogni piatto racconta una storia. Sebbene i costi possano sembrare elevati, la varietà di opzioni presenti in Italia permette di trovare esperienze adatte a diversi budget, dai menù più accessibili dei ristoranti con una stella, fino ai percorsi esclusivi dei tre stelle Michelin. Una celebrazione della cucina italiana che non smette mai di sorprendere.

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