Azienda Agricola Rosset Terroir – viticoltura sostenibile – Val d’Aosta

L’Azienda Agricola Rosset Terroir, situata nel cuore della Val d’Aosta, è un esempio straordinario di come la viticoltura di qualità possa prosperare in un territorio dalle caratteristiche uniche e dalle difficoltà estreme, dove produrre vino è una vera sfida, a causa dell’altitudine e della verticalità dei terreni.

Fondata nel 2001 dalla famiglia Rosset, l’azienda si dedica con passione alla produzione di vini che raccontano la storia e la bellezza della montagna valdostana.

Con 12 ettari di vigneti, in fase di conversione biologica, Rosset Terroir coltiva varietà autoctone e internazionali, puntando a ottenere vini che rispecchiano appieno le peculiarità del terroir di montagna.

Viticoltura eroica e sostenibile in Val d’Aosta

La Valle d’Aosta è uno dei territori più impegnativi al mondo per la viticoltura. I vigneti si trovano infatti a quote elevate, che in alcuni casi superano i 900 metri, e su terreni ripidi e poco fertili.
Questi fattori creano sfide notevoli per chi decide di coltivare la vite, ma anche opportunità straordinarie per ottenere vini dalle caratteristiche uniche.

L’Azienda Agricola Rosset Terroir ha scelto di affrontare queste difficoltà con una filosofia produttiva innovativa e sostenibile, che coniuga tradizione e ricerca.

Dal 2014, l’azienda ha adottato un approccio biologico, evitando l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e puntando su metodi naturali, sia in vigna che in cantina.
La lavorazione in cantina si avvale di tecniche moderne e rispettose dell’ambiente, come l’uso delle anfore in terracotta per l’affinamento dei vini.
Questo materiale permette una micro-ossigenazione delicata, che esalta la freschezza e l’aromaticità delle uve.

Inoltre, l’azienda è tra le prime in Valle d’Aosta a esplorare l’uso del cemento per l’affinamento dei suoi vini, con il supporto dell’enologo Matteo Moretto e con l’obiettivo di migliorarne ulteriormente l’equilibrio e la complessità.

Le varietà di vino di Rosset Terroir

L’Azienda Agricola Rosset Terroir produce una gamma di vini che riflettono la diversità del territorio valdostano e l’impegno nella ricerca di qualità.

Tra le varietà coltivate, spiccano uve autoctone come il Cornalin e il Petit Rouge, insieme a varietà internazionali come lo Chardonnay, il Syrah e la Petite Arvine.

Ogni vitigno è scelto non solo per la sua capacità di adattarsi alle difficili condizioni climatiche della regione, ma anche per la sua attitudine a esprimere al meglio le caratteristiche del terroir.

Nel 2017, Rosset Terroir ha acquisito vigneti a Villeneuve, dando vita al vino Sopraquota 900. Questo vino bianco, prodotto da uve Chardonnay, ha rapidamente conquistato il palato degli esperti, ottenendo il riconoscimento di miglior vino bianco d’Italia dal Gambero Rosso.

Le annate di Sopraquota 900 presentano caratteristiche diverse ma complementari: il 2020 è molto minerale, il 2021 ben strutturato, mentre il 2022, ancora giovane, si distingue per la freschezza e promette un grande potenziale di invecchiamento.

Tra gli altri vini dell’azienda, spiccano la Petite Arvine, vinificata in acciaio con toni agrumati e una piacevole acidità, il Cornalin, dal carattere deciso, e il Syrah, vinificato in anfora e orci, che sviluppa profumi complessi e una struttura potente.

Questi vini sono ideali per gli intenditori che cercano una vera e propria “scoperta” del territorio valdostano, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia.

Il futuro dell’ Azienda Agricola Rosset Terroir è sostenibile e votato all’eccellenza 

L’obiettivo principale di Rosset Terroir è quello di produrre vini che raccontino la storia della Valle d’Aosta, un territorio dalle sfide estreme ma anche straordinariamente ricco di potenzialità.

L’azienda punta a crescere in modo sostenibile, aumentando la produzione senza compromettere la qualità, con un target di circa 80.000 bottiglie all’anno. Questa crescita, tuttavia, avverrà sempre mantenendo un impegno fermo verso la cura dei dettagli e il rispetto per la tradizione.

Rosset Terroir si rivolge a un consumatore sofisticato e consapevole, in cerca di esperienze enologiche autentiche e fuori dal comune. Il cliente ideale è un esploratore enologico che apprezza l’originalità, la sostenibilità e la qualità artigianale.

I vini di Rosset Terroir sono infatti destinati a coloro che vogliono scoprire e apprezzare le sfumature di un territorio unico come la Val d’Aosta, un angolo di mondo dove la natura e l’uomo lavorano insieme per creare vini che parlano di coraggio, passione e rispetto.

Con la sua attenzione all’innovazione, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle varietà autoctone, l’Azienda Agricola Rosset Terroir ha saputo ritagliarsi uno spazio di prestigio nel panorama vinicolo italiano e internazionale. Ogni bottiglia prodotta è un racconto del territorio valdostano, una testimonianza di come la viticoltura eroica possa generare vini di eccellenza che non temono il tempo e le sfide.

Rosset Terroir: l’arte della viticoltura in Val d’Aosta

Rosset Terroir è, senza dubbio, una delle realtà vinicole più interessanti della Val d’Aosta. Grazie alla sua filosofia di viticoltura sostenibile, all’uso di tecniche innovative e alla continua ricerca della qualità, l’azienda è riuscita a coniugare la tradizione della viticoltura valdostana con la modernità, creando vini che raccontano una storia di passione, resistenza e autenticità.

La Val d’Aosta, con il suo clima estremo e i suoi terreni difficili, ha trovato in Rosset Terroir una voce capace di esprimere al meglio la sua identità.

Claudia Di Meglio